27.05.2010 |
El Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) instaló el primer irradiador por Rayos Gamma en el país. El equipamiento se compró en Argentina para ser utilizado, básicamente, en alimentos.
Lo que se hace con esta tecnología es someter al producto a energías ionizantes que aumentan su seguridad alimentaria, reduciendo de forma significativa los microbios, sin dejar residuos tóxicos y sin afectar al medio ambiente.
El presidente del LATU, Miguel Brechner, realizó este jueves la presentación del equipo ante autoridades nacionales y empresarios.
Esta iniciativa comenzó a gestarse en el año 2003 con la formulación de un proyecto donde se evaluaba el grado de necesidad de instalar esa tecnología en el mercado uruguayo, según publicó el sitio web de Presidencia de la República.
Fuente: http://www.espectador.com/1v4_contenido.php?id=183100&sts=1
